簡単調理☆寒い日にお手軽すいとん汁♪
Omochiii★ @cook_40100135
昔から我が家では寒い日にぽかぽかすいとん♪懐かしい味でほっこりしましょう(ノ∀`)
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ懐かしの我が家のすいとん♪
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に分量外の水を入れて火にかけておく
- 2
ボウルに小麦粉とだし(顆粒)を入れて軽く混ぜ、水を少しずつ加えながらスプーンで混ぜるを繰り返す
- 3
粉っぽさがなくなったらスプーンで一口大に取り分け、1の小鍋に入れていき軽く下ゆでする
- 4
別の鍋にだし汁を入れて火にかけ、小松菜は食べやすい大きさ、椎茸は薄切りにして加える
- 5
小松菜が煮えてきたら、下ゆでしておいたすいとんと醤油も加えて煮たら完成♪
- 6
時間に余裕がある場合は、食べる数時間前に作って味をしみこませるとなお良し♡
コツ・ポイント
水は3〜4回に分けて、スプーンでひたすらグルグルかき混ぜます！粉っぽさがなくなり若干の粘りが出たらOK♪下ゆですることで、汁に加えた時に濁らず綺麗にできます
その他の具材は有り合わせで♡
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