アプリでひらく作り方
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里芋の皮をむき、なんとか串が通るくらいに下ゆでする
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鍋に、里芋と調味料とだし汁を入れ、焦がさないように汁気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
下ゆでするとこで、ぬめりが出ずきれいに仕上がります。結構下ゆでには時間がかかったなぁ
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