コストコのプルコギと夏野菜炒め

すももえ
すももえ @cook_40183711

プルコギビーフの味付けが濃いめなので、他に調味料は使いません!
このレシピの生い立ち
ゴーヤとトマトが苦手な子供に食べてもらおうと、味付けの濃いプルコギビーフと炒めることを思いつきました!

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材料

3人分
  1. プルコギビーフ 500g
  2. ミディトマト 5個
  3. ゴーヤ 1/2本
  4. なす 1本
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ニンニク 2片
  7. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ゴーヤ・玉ねぎ・なす・トマトは適当な幅に切ります

  2. 2

    サラダ油で野菜とプルコギを炒める

  3. 3

    汁気がなくなるよう、最後は強火で

コツ・ポイント

トマトは最後に入れてサッと炒めても良いのですが、酸味や食感をやわらかくするため、ほかの野菜と一緒に投入

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レシピ作者

すももえ
すももえ @cook_40183711
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簡単が大好き
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