カレーと素揚げの野菜彩り
プーママ0401☆☆ @cook_40054160
カレーのスープに家で採れた野菜を素揚げして作りました
このレシピの生い立ち
畑で採れた野菜を使って作りました
素揚げした野菜は塩を付けて食べても美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
カレールーを作る
鍋にサラダ油を入れにんにくと生姜を炒め玉ねぎをよく炒める - 2
①に水を入れてカレールー コンソメを入れて煮込む 圧力鍋を使うので早めに出来ます
- 3
じゃがいもはレンジで3分から5分熱を通す いんげんは筋を取り固めに塩を入れて茹でる
- 4
油を熱して皮つきのままのじゃがいもをくし形に切り素揚げ
なすも食べやすい大きさに切り素揚げ
いんげんも素揚げ - 5
カレールーの中に素揚げした野菜を入れて出来上がり
コツ・ポイント
素揚げする野菜はお好きな物をどうぞ！！
かぼちゃや人参 さつまいもも合いますよ！
圧力鍋ではなく普通の鍋で出来ます
カレールーはお好きな物で
ご飯を入れればカレーライスです
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