アプリでひらく作り方
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夕顔は皮を剝き中綿を取り一口大にカットし下茹でする。
- 2
湯切りし、オリーブオイルで炒め、水をひたひたに入れ、●印で味付けして煮込んで出来上がり。
- 3
出来立ても、翌日まで冷蔵庫で冷やしてからも美味しい煮物です。
コツ・ポイント
皮が硬めの時は少し厚く剥いてください。
お好みですが、固めが好きなら軽く煮込んで下さい。
青唐辛子の輪切りを煮込んだ、ピリ辛タイプもOK
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