ちくわの蒲焼き 〜さっぱり梅しそ風〜

ちくわを開きます。（内側に細かくスジを入れておくと、丸まりにくいです。）

ちくわ全体に片栗粉をまぶします。

大葉を置き、チーズ・梅を並べます。
チーズが溶け出さないように、両端に梅を置きます。

大葉で、チーズ・梅を包みます。

上から、ちくわをかぶせます。
フライパンに油を熱して、焼きます。

こんがり焼き目が付いたら、反対の面も焼きます。
（まだ、ちくわ同士がくっついていないので、返す時に注意して下さい。）

水・鶏ガラスープの素を混ぜ、加えます。
とろみがついたら火を止めます。
（ここで、ちくわ同士がくっつきます。）

お好みで、大葉・梅をのせて、出来上がり〜♫