ダッチオーブンdeポットロースト♪
sachi825 @sachi825
肉汁じゅわぁ〜！お肉と野菜の旨味たっぷり！しっとり柔らかなアメリカの家庭料理『ポットロースト』です♡
このレシピの生い立ち
ポットローストを、ダッチオーブンで作ってみました！
ダッチオーブンdeポットロースト♪
肉汁じゅわぁ〜！お肉と野菜の旨味たっぷり！しっとり柔らかなアメリカの家庭料理『ポットロースト』です♡
このレシピの生い立ち
ポットローストを、ダッチオーブンで作ってみました！
作り方
- 1
豚肉にフォークで穴を開け☆を擦り込んで袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる（時間があれば1晩以上）
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- 2
熱したフライパンに1を入れ、全体を焼き付け、旨味を閉じ込める（この時は、中まで火が通ってなくて大丈夫）
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- 3
キャベツは太めの千切り、玉ねぎは薄切り、人参は1㎝幅の半月切りにして、器に敷く
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- 4
3に2の豚肉・ローリエを乗せて、★を全体に振りかけてフタをして、25分加熱したら、出来上がり！※
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- 5
焼き上がりはこんな感じです！
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- 6
『STAUBdeポットロースト』（レシピID : 19482352）
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- 7
『豚肉のデミグラス煮込み♡』（ レシピID : 20026314 ）
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2017/10/05「ポットロースト」の人気検索で3位になりました♪
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コツ・ポイント
※ダッチオーブンの設定がある時は、利用して下さい！
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