切り干し大根とピーマンのコンソメ炒め
rurumymama @cook_40131926
簡単に作れる副菜です。一口食べたら美味しくてまた食べたくなる味。
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさん取れたので、新しい調理法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は指示通りに戻す。今回はたっぷりの水で10分。戻したらかたく絞る。
- 2
ピーマンは千切りにする。コンソメは刻んでおく。
- 3
フライパンに油を入れ、切り干し大根を3分ほど炒める。次にピーマンを入れて2、3分炒める。
- 4
コンソメ、さとう、酒、醤油を加えて全体を混ぜる。汁気がなくなったらでき上がり！
コツ・ポイント
炒め過ぎないようにして、ピーマンと切り干し大根の歯ごたえも楽しんでください。
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