シーチキンとじゃがいものオイマヨ炒め

はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
じゃがいものホクホクとした食感がおいしい炒めもの。シーチキンの旨みとオイマヨソースが絡み合い、ごはんが進みます!
このレシピの生い立ち
橋本加名子先生考案。シーチキンとじゃがいもの簡単炒めものは、ご飯のおかずにぴったり。食べごたえのあるシーチキンに、じゃがいものホクホク感がおいしく、オイスターソースとマヨネーズがよく絡みます。
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンL」を使います。
- 2
玉ねぎは繊維に沿って薄切り、じゃがいもは皮をむいて5mm厚さに切る。
- 3
フライパンにごま油とシーチキンの油を入れ、じゃがいもを並べて中火にかける。
- 4
じゃがいもに火が通ったら、にんにく、玉ねぎ、シーチキンの順に加えて炒め合わせ、【A】を加えてよく混ぜる。
- 5
器に盛り、パセリをちらす。
コツ・ポイント
じゃがいもだけを先に炒めて、火が通ったら玉ねぎやシーチキンを加えます。じっくりと焼くように火を通すと、ほっくりとした食感に仕上がります。シーチキンの油も一緒に使うと、旨みが増してよりおいしくなります。
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