シメにはきしめん!定番おでん

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フレシャスレシピ
フレシャスレシピ @cook_40122020

冬の定番おでんのレシピです。シメにきしめんを入れると、汁までおいしく楽しめます！
このレシピの生い立ち
具材のうま味がたっぷり溶け込んだ汁を、そのまま捨てるのはもったいない!シメにきしめんを入れると、最後の1滴までおでんを楽しめますよ♪

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材料

4人分
  1. （A）フレシャス（天然水） 1L
  2. （A）昆布 50㎝
  3. （A）薄口醤油 50cc
  4. （A）みりん 50cc
  5. 大根 1/2本
  6. じゃがいも 中4個
  7. タコ 100g
  8. うずら卵 8個
  9. ちくわ 4本
  10. プチトマト 8個
  11. ●鮭 70g×２切れ
  12. ●卵 1/2個
  13. ●はんぺん 1/2枚
  14. ●イタリアンパセリ 20g
  15. ☆油揚げ 2枚
  16. ☆餅 4個
  17. ☆モッツァレラチーズ 40g

作り方

  1. 1

    （A）をお鍋に入れて30分ほど置く。

  2. 2

    大根とジャガイモを耐熱容器に入れ、600Wで６分間加熱する。

  3. 3

    お鍋に(2)を入れて加熱し、味が染み込んだら他の具材を加えて煮込む。

  4. 4

    材料●をフードプロセッサーに入れ、撹拌して団子状にする。

  5. 5

    半分に切った油あげに、餅とモッツァレラチーズを入れて爪楊枝で止める。

コツ・ポイント

【POINT①】
レンジで加熱した後に、出汁につけると、味が早く染みこみます。
【POINT➁】
トマトは一番最後に！具材にあわせて煮込む時間を変えましょう。

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フレシャスレシピ
フレシャスレシピ @cook_40122020
に公開
お料理の味を引き立てる、フレシャスの天然水を使ったレシピをご紹介♪野菜やお肉などの食材を選ぶように、お水にもこだわってみませんか？「お料理初心者の方でも簡単に」をテーマに、おもてなし料理や、お菓子、パンを作るお料理教室を自宅で開催する山崎直子さんとコラボしたフレシャスレシピを是非お試しください。フレシャス公式HP：https://www.frecious.jp/
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