ひんやり洋風茶碗蒸し
LoveToMake @cook_40054591
暑い夏でも茶碗蒸し♡ ひんやり冷えて美味しいですよ〜(o´罒`o)♡
このレシピの生い立ち
おかずになるカスタードっと思って思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
ブイヨンと卵と牛乳、塩・コショウをしっかり混ぜます。私はブレンダーで混ぜました。
- 2
耐熱容器に火の通った野菜を細かくしたものと、ソーセージの細かく切ったものを入れます。(茶碗蒸しを作るような感覚で)
- 3
②に①の卵液を漉しながら入れます。(黒胡椒は濾されませんがそのままで)
- 4
一つ一つをアルミで覆い、お湯の入った鉄板において、オーブンに入れて200度で20分焼き、オーブンを切って20分放置。
- 5
オーブンから取り出し、氷水に入れて冷やします。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
今回使ったお野菜は、茹でたブロッコリー、冷凍フライドポテト、冷凍コーン、冷凍グリンピースです。ソーセージの代わりにハムや缶のチキンでも良いと思います。
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