もっちもちの！いももち

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きぃＬｖ１
きぃＬｖ１ @cook_40089682

甘くてもっちりした"いももち”です(*´▽`)ﾉ
写メが行方不明にッΣ(-｀Д´-;)キレイな写真がなくてスミマセン。
このレシピの生い立ち
うちの母･･･ジャガイモ消費といえば"いももち"でした。
いつでも食べられるように自分で作るように･･･（今は彼と同棲中）

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材料

  1. じゃがいも 中５個
  2. 水 かぶるくらい
  3. 片栗粉 大３
  4. 小麦粉 大２
  5. 砂糖 大１
  6. バター 適量（大１くらい）
  7. 醤油 ひとまわし程度

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて水にさらす。

  2. 2

    鍋に、じゃがいもと水を入れ柔らかめに茹でる。
    茹で上がったら水を少々残した状態でマッシュする。（多すぎる分は捨てる）

  3. 3

    ２に片栗粉と小麦粉を加えて粘りがでるまで混ぜ、砂糖を加えてから成形する。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、両面焼き上げる。仕上げに醤油を少量垂らして絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

【コツ】成形はラップでするといいです☆（ちょっと柔らかめなので手につきやすい為）！

【ポイント】余ったら冷凍保存できます♪
水を残すと潰しやすい。
小麦粉で柔らか仕上げ。
砂糖と醤油が決め手です。

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レシピ作者

きぃＬｖ１
きぃＬｖ１ @cook_40089682
に公開
ここで修行させてもらい、彼氏の胃袋を掴んで（ようやく）結婚しちゃいました(｡´pq｀)ｸｽｯけど、まだまだＬｖは低いので経験値！貯めていきます(｡･Д･)ゞ
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