簡単！絶品もちもちチーズ　【いももち】

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yu083jsb
yu083jsb @cook_40206092

チーズがトロッともちもちのいももち。
おやつにも喜ばれる、超簡単レシピ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で大好きなもちもちチーズ
じゃがいもがいっぱい余っていたのでチャレンジしてみました！！

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材料

4個分
  1. ジャガイモ 中3
  2. 片栗粉 大3
  3. チーズ（とろける・モッツァレラ） 2〜4枚
  4. 牛乳 大3
  5. 卵 1個
  6. コンソメ（あれば） 少々
  7. パン粉

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き　
    耐熱皿にラップ　　600W7〜10分

  2. 2

    その間にパン粉を細かく砕く
    （かなり細かくした方が◎）

  3. 3

    あたたかいうちに、マッシャー・めん棒・フォークなどでまとまるまで潰す
    片栗粉　牛乳　コンソメ（あれば）

  4. 4

    少しまとまりが悪いと思ったら。
    片栗粉　牛乳少しずつ調節しながらまとめる

  5. 5

    好きな大きさにして、中にチーズを入れる
    （穴が空いていたら、油で揚げる時チーズがはみ出てしまうのでしっかり包む）

  6. 6

    両面に片栗粉を軽くサッとまぶし、
    溶いた卵を両面につけ
    細かくしたパン粉をしっかり付ける

  7. 7

    160°の油で6分ほど
    （高温だけはさけて、中火で◎）
    焦げないように、しっかり確認
    衣がきつね色になったら完成！

コツ・ポイント

油の温度は高温にしてしまったら、
割れてしまうので、十分に注意してください♪

今回私はコンソメを入れませんでしたが、入れても美味しい。
ケチャップ　バターなのでお好みで食べてください！

チーズは今回とろけるスライスチーズにしました！

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yu083jsb
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