おだしトマト
なごみうさちゃん @cook_40182118
トマトの赤が食卓を華やかにし、食欲のない時でも、ペロリと食べられます。
このレシピの生い立ち
毎年、夏になるとトマトを沢山いただくので、作り置きができ、沢山食べられるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
- 2
ミニトマトはへたをとり、熱湯にくぐらせ、冷水にとり、皮をむいておく。
- 3
１の粗熱がとれたら、２を入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
器に３を盛り付け、小口切りにしたオクラを飾る。
コツ・ポイント
ミニトマトは、熟しすぎていないものを選んでください。
ミニトマトの他に、大きいトマトを丸ごと一個やオクラ・茗荷をおだしに入れ、冷やしてもおいしいです。
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