簡単☆甘い☆かぼちゃの煮物
morningえみぃ @cook_40184554
我が家のかぼちゃの煮物はと〜っても甘くて美味しい♪おやつみたい。そして、簡単です☆
このレシピの生い立ち
私の母の味です。もっと近づきたくて、シンプルなのに毎回作るのが楽しみ。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、わたを取って大きめに切る。(二口大くらい)
皮が気になる場合は、部分的にむいておく。 - 2
かぼちゃを鍋に入れ、ひたひたに隠れるように水を入れる。(底の広い鍋の方が重ならなくて好ましいです)
-
- 3
三温糖を入れ、落としぶたをして、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 4
かぼちゃに甘みが十分にしみて柔らかくなったら、醤油を入れる。(しょっぱくなり過ぎないよう気をつけながら入れてください！)
- 5
しょうゆも染み渡ったら出来上がり♡
コツ・ポイント
まずは三温糖で、しっかり柔らかく甘みがつくまで煮るのがポイントです。醤油は最後に味付け程度…。
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