しらたきが主役のすき焼き風卵とじ丼♪

nonmam
nonmam @cook_40030294

すき焼きが食べたいけどお肉ばかり食べてしまいそう…しらたきたっぷりのすき焼き風どんぶりなら少しはカロリー抑えられるかも?

このレシピの生い立ち
万年ダイエッターな私の定番メニューです^^

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材料

4人分
  1. 糸こんにゃく 2袋
  2. 牛肉スライス 200g
  3. 長ネギ 1本
  4. 3個
  5. ○醤油 大さじ3
  6. ○砂糖 大さじ2~3
  7. ○お酒 大さじ3
  8. ○みりん 大さじ1
  9. ○水 200cc
  10. お好みで小ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに薄く油をひいて、温まったら糸こんにゃく、牛肉、長ネギを入れて少しだけ焼きます。

  2. 2

    お肉にうっすら焼き色がついたら○印を合わせたものを1)のフライパンに加えます。
    全てに火が通ったら、溶き卵を流し込み、とじます。

  3. 3

    器にご飯を軽くよそい、2)をかけて、お好みでネギを散らしてできあがり♪
    大人は一味をかけても美味しいですよ^^

コツ・ポイント

とっても簡単なのでコツはないですが、甘めがお好きならお砂糖で調節し、味が薄く感じたら お醤油で調整してくださいね^^材料の分量の違い、お野菜から出る水気などで味が薄まる場合があります。

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レシピ作者

nonmam
nonmam @cook_40030294
に公開
はじめまして♡社会人24歳長男、新社会人1年目長女、高3次男、旦那さんと黒トイプー15歳が私の家族です。約18年前のまま変わらないレシピにもかかわらずお立ち寄り下さり有難うございます!いつも皆様からの嬉しいつくれぽ心から感謝しております☺
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