*春菊とエノキのゴマあえ*

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

鍋の野菜ってちょっと余ったりしますよね?次の日も鍋でもいいけれど〜。ふつーにゴマあえで^^
このレシピの生い立ち
鍋でちょっと残った材料を使って*

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材料

2人前
  1. 春菊 1/2束
  2. エノキ 1/2束
  3. ゴマ 大さじ1
  4. *醤油 大さじ1
  5. *みりん 大さじ1
  6. *砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    春菊とエノキは熱湯で1分、さっと茹でる。
    ゴマは煎ってから擦っておく。

  2. 2

    ゴマを擦ったすり鉢に*をいれて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に①をよく水気を切って半分に切ってあわせれば、出来上がり☆

コツ・ポイント

茹でたら水気をよーく切ること*

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レシピ作者

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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