＊里芋とこんにゃくの味噌煮＊
shokenママ @cook_40044162
いつもの里芋の煮物を味噌味で！これが結構いけるんです♪たまにはこんなのも良いですよ♡
このレシピの生い立ち
いつもの里芋の煮物に味噌を入れて、いつもと違うお味付けにしようと思い作りました。
＊里芋とこんにゃくの味噌煮＊
いつもの里芋の煮物を味噌味で！これが結構いけるんです♪たまにはこんなのも良いですよ♡
このレシピの生い立ち
いつもの里芋の煮物に味噌を入れて、いつもと違うお味付けにしようと思い作りました。
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、大きければ半分に切り、水につけておく。人参は乱切りにする。こんにゃくはちぎり熱湯でアクをぬきざるに上げる
- 2
鍋に全ての☆具材を入れ水をかぶるくらい入れ、ほんだしを入れ5分位中火で煮る。次に酒と砂糖を入れ具材が柔らかくなるまで煮る
- 3
次に醤油を入れ、更に煮て（2～3分くらい）、最後に味噌とみりんを入れ、一煮立ちしたら火を止め、しばらく蓋をして蒸らす。
- 4
器に盛り、お好みでごまとねぎのみじん切りをのせて完成です。
-
- 5
2015年10月10日話題入りさせて頂きました。つくれぽを下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
煮汁が多めに残る様になってます。汁をかけて召し上がってください。里芋の大きさや、固さに因って多少違ってくると思います。
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