作り方
- 1
かぶの葉をななめぎりする。
沸騰した湯でさっと湯がく - 2
叩いた梅干しに、みりん、醤油を合わせておく
- 3
湯からざるにあけ、余熱で水分を飛ばせたカブの葉を2と合わせる
- 4
いりごまを振って、さらにからめる
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