かぶの葉の梅和え

ぴれい
ぴれい @cook_40081133

カブの葉が余った時に
このレシピの生い立ち
葉っぱの活用法

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材料

  1. カブの葉 1房
  2. 梅干し 1つ
  3. みりん 小1
  4. 醤油(淡) 小1
  5. いりごま 小1

作り方

  1. 1

    かぶの葉をななめぎりする。
    沸騰した湯でさっと湯がく

  2. 2

    叩いた梅干しに、みりん、醤油を合わせておく

  3. 3

    湯からざるにあけ、余熱で水分を飛ばせたカブの葉を2と合わせる

  4. 4

    いりごまを振って、さらにからめる

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レシピ作者

ぴれい
ぴれい @cook_40081133
に公開
職業:管理栄養士(2013卒)専門:臨床栄養学(糖尿病)、口腔衛生得意だった科目:解剖、病理、細菌、生化学苦手だった科目:献立立て!
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