豚とキノコのポン酢柚子胡椒炒め
けい♪ @kay0906
さっぱり爽やかな炒め物。ポン酢と柚子胡椒とマヨのタレで！ご飯にもビールにもピッタリ★
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を買ったお店の店員さんに使い方を聞いたところ、ポン酢と混ぜて炒め物にすると良いと言われました。まろやかにするため、マヨも入れてみました。
少しのお肉でお腹一杯になるように、ローカロリーなキノコたっぷりと一緒に炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、酒少々を振る。
片栗粉を薄くまぶしておく。
エリンギは食べやすく切り、しめじはほぐす。 - 2
フライパンに油を熱し、豚肉を入れ塩コショウして炒める。
すぐにキノコ類を入れて火が通るまで炒める。 - 3
★の材料を混ぜ合わせたものを2に入れて、ざっと絡める。
お皿に盛って、ネギを散らす。
コツ・ポイント
キノコは何でも好きなものを。。
2006/8/30ピックアップレシピに選んで頂きました。
2007年2月「アピタ・ユニー」の店頭リーフレットに掲載して頂きました。
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