なすとアスパラの中華風焼き浸し

kikineko
kikineko @cook_40039133

焼いて調味料をかけるだけのお手軽料理です。さっぱりといただけますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったなすとアスパラをさっぱりと食べたくて。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. アスパラ 6~7本
  3. みょうが長ねぎ等でも代用可) 適量
  4. サラダ油 適量
  5. A
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  7. ごま 小さじ1
  8. 豆板醤 小さじ1
  9. 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすとアスパラは食べやすい大きさに切る。みょうがは千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、なすとアスパラを火が通るまで炒め、皿に盛り付ける。

  3. 3

    2にAの合わせ調味料をかける。

コツ・ポイント

特にありませんが、合わせ調味料の味の濃さは水でお好みで調節してください。

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レシピ作者

kikineko
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夫と二人暮らしのkikinekoのお料理レシピです。 簡単においしく食べられるレシピが作れるよう頑張ります♪
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