母直伝!簡単大根の漬物
ゆうき＆かずきママ @cook_40128778
この漬物は、板前のお義兄さんが気に入った母の味です。本当に美味しくて箸が止まりませ～ん！！
このレシピの生い立ち
お義兄さんは、実家に来ると母の漬け物を好んで食べています。
もちろん私の旦那さんも子供達も大好きであっという間に食べてしまうので母に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて3mm幅位のいちょう切りにしてボールに入れ塩揉みをして落し蓋をして30分おきます。(水をしっかり出す)
- 2
軽く水洗いをして固く絞る。
- 3
大きなタッパに塩昆布・大根・塩昆布・大根・塩昆布と重ねる。
- 4
●を合わせよく混ぜたものを２に入れて蓋をして冷蔵庫にて保存
- 5
味が馴染んで美味しくなった２～３日がオススメです。(でも我慢出来なくて次の日に食べちゃう事も多々・・・)
- 6
ちなみに塩昆布は、塩っぺがオススメ!
- 7
11/30 やっと写真を載せる事ができました。（パソコンが苦手なの）
- 8
2017/2/21
「大根の漬け物」人気検索でトップ10入りをしました。
美味しいので、よかったら作ってみてね～♪
コツ・ポイント
自分好みの大根の厚さと塩昆布の量を加減してみてください。(塩昆布は多いとその分黒くなりますが、美味しくなります。)
リアクション
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