〓加圧2分、重ねるだけの水無し肉じゃが

ねむンダ
ねむンダ @cook_40063950

我が家の定番を将来の我が子達が簡単に検索できればとレシピを載せています。
ミルフィーユのように重ねるだけの時短肉じゃが。
このレシピの生い立ち
アイリスオーヤマの「かんたん開閉圧力鍋6L」を購入し、時短、節電に役立ててます。
レシピの料理をより手抜き料理に(笑)
最初は白滝無しで水100ccで作っていましたが、子供達のリクエストで白滝たっぷり、水無しのレシピになりました。

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材料

大家族分
  1. 牛肉薄切り 約500g
  2. じゃがいも 6〜8個
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 2〜3個
  5. 白滝(入れない場合は水100cc) 約500g
  6. すきやきのタレ 300cc
  7. アイリスの「かんたん開閉圧力鍋6L」調理圧100kpaを使用しています

作り方

  1. 1

    圧力鍋にタレ、牛肉を投入してよくからめ、点火して軽く煮ておく。
    (調理のコツはここだけ^^)

  2. 2

    一旦火を消し、続けて適当な大きさに切った玉ねぎ→人参→白滝→じゃがいも、の順に重ねて圧力鍋の蓋をする。

  3. 3

    高圧力(100kPa)で加圧2分のち自然放置。ピンが落ちたら完成。

コツ・ポイント

●重ね煮なので調理は簡単ですが、盛りつけ前に全体を混ぜる手間がかかります。
●盛りつけを楽にするには、1)の牛肉の後に、点火したまま、玉ねぎ、人参、白滝を混ぜながら軽く煮ておくという手間を先にしておくといいです。
(ジャガイモは乗せるだけ)

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レシピ作者

ねむンダ
ねむンダ @cook_40063950
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家族が多いので簡単大量が基本です(^^)小学生の末っ子のために子供レシピもじわじわアップしていきたいです。梅仕事専用ブログを開設しました。『http://renchin-ume.blog.jp』電子レジンを使ってその日のうちに食卓に出せる簡単な梅仕事を紹介しています。
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