アプリでひらく作り方
- 1
牛肉にだし醤油と酒で下味をつける。
- 2
セロリを5㎝幅で切り
縦に細切り - 3
塩蔵わかめは塩抜きしてから
3㎝くらいに切る。 - 4
油を引いたフライパンを熱して
下味をつけた肉に
片栗粉をまぶして
色が変わるまでいためる。 - 5
セロリ→わかめの順に炒める。
軽く炒めたところに
分量外の出し醤油を少々まわしいれる。 - 6
仕上げにすりごまをいれて
まぶったらできあがり。
コツ・ポイント
お肉の下味があるので炒めるときの味付けは控え目に。
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