豚バラ肉と豆腐とチーズの卵かけ
料理だれを作っておけば、簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
簡単メニュ−です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをしいて水分を切る。（１０分ぐらい）
手でちぎる。 - 2
豚バラ肉は一口の大きさにカット。たまねぎは千切りにする。
- 3
卵を２個わります。
- 4
中華鍋を温めます。油を全体に馴染ませて豚バラ肉を炒めます。
次に、たまねぎを炒めて１の豆腐を入れます。 - 5
少し炒めたらチーズを入れます。
- 6
（※）料理だれで味付けをすます。
- 7
卵を入れます。
味をみて薄いようなら料理だれを入れます。 - 8
最後に、こしょう、ごま油をかけて完成です。
- 9
※料理だれ
油１８０グラム、
酒６０グラム、砂糖４０グラム、味の素１５グラム以上をボールに入れてかき混ぜて下さい
コツ・ポイント
料理だれ（醤油ベース）はさまざま料理に使えますので覚えておくと便利ですよ。
容器に入れて冷蔵庫で保存しておけば、いつでも使えます。
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