塩麹使用☆超簡単☆里芋の唐揚げ
cgemie @cook_40081666
里芋の皮を剥いて塩麹に漬け、あとは揚げるだけ☆超簡単でメチャうま☆
このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げを作った時にたまたま思いついて作ったら、メチャうま！家族に好評で、我が家の定番メニューに仲間入りしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥いて、大きいものは一口大くらいに切る。里芋は皮を剥くだけで、ぬめりを取らなくてOK
- 2
ビニール袋に1の里芋と塩麹を入れて少し揉む。1時間くらい冷蔵庫で寝かす。一晩おいても大丈夫。
- 3
きれいなビニール袋に2の片栗粉を入れ、里芋も数個入れて振る。
- 4
揚げ油で竹串が刺さるくらいになるまで揚げる。
コツ・ポイント
ただ、皮を剥いて塩麹に漬け込み、揚げるだけ！ほんのり塩味でモチモチ里芋の唐揚げ完成☆
リアクション
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