もやしでかさまし 野菜たっぷり節約豚汁

sachieママ @cook_40134548
お値段手頃なもやしを1袋たっぷり使用した豚汁です。もやしのシャキシャキ感が、よく合います。
このレシピの生い立ち
葉物のお野菜が高価だったので、もやしで代用しました。
作り方
- 1
鍋に油を熱し、小間肉を炒める。色が変わったら、ごぼう、人参、じゃがいも、こんにゃくを加え、炒める。
- 2
水を加え、沸いたらもやしを加え、中火で10分煮る。
- 3
和風だしの素、味噌を加え、仕上げにネギを加える。
コツ・ポイント
野菜を加えたらよく炒めます。煮崩れを防ぎ、コクが出ます。
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