かぼちゃの煮物

ユズちゃんママ
ユズちゃんママ @cook_40185574

ホクホクして味がよくしみて美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
ホクホクした美味しいかぼちゃが食べたかったので、母親に教えてもらい何度も作ってみました!

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材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 1/4くらい
  2. かぼちゃがかぶるくらい
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 醤油 30~40ccくらい

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当なサイズに切って鍋にかぼちゃとかぼちゃがかぶるくらいの水を入れて強火で煮る。

  2. 2

    沸騰したらかぼちゃが煮崩れしないよう火を弱めて2~3分。

  3. 3

    かぼちゃに火が通ったら砂糖、醤油を入れ絶対煮崩れない弱火で4~5分煮て冷ます。(醤油の量はお好みで調節して下さい)

  4. 4

    冷めたら味がよく染みたかぼちゃの煮物の完成です。

コツ・ポイント

煮崩れしないよう弱火に調節することを必ず忘れないで下さいね☆

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レシピ作者

ユズちゃんママ
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