冷蔵庫の残り野菜で簡単中華スープ
kimikoママ @cook_40161507
むしむしする中、体に優しい中華スープが飲みたくなったので作りました。
このレシピの生い立ち
お好みで豚肉や鶏肉を使ってもいいし、白菜やきのこを加えてもいいですね。冷蔵庫の残り野菜で手軽に美味しく作れる簡単スープです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、玉ねぎ、人参を刻んでいれる。
- 2
中華出汁とともに火にかけ、沸騰したらキャベツとウィンナーを入れる。
- 3
具材が柔らかくなったら豆腐を崩しながら入れてひと煮立ちちさせる。
- 4
塩コショウで味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
味付けは中華だしと塩コショウのみでシンプルに。野菜の甘みとウィンナーからのだしでコクのある中華スープに仕上がります。
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