＊鶏肉と野菜の卵炒め

事前準備をします。油をひき、固い野菜→鶏肉→塩コショウ・酒・みりんを入れ、蓋をし鶏肉が出来上がるまで蒸します。

蓋を開け、柔らかい野菜を入れ、醤油・バターを入れ汁気を8割まで飛ばします。