ひょうたんかぼちゃのしっとりケーキ

ひょうたんかぼちゃを皮をむき種を取って1cm位の角切りにする。

鍋に①のかぼちゃを入れ浸る位の水を入れ、火にかけ5分位煮たら、ザルにあけて水気を切る。

すり鉢ですりつぶす。

ボウルに卵・生クリーム・アーモンドプードル・砂糖・④の溶かしバターを入れ、ハンドミキサーで良く混ぜる。

③のかぼちゃを加えて、ハンドミキサーでさらに良く混ぜる。

ケーキ型に流し入れる。

180度に予熱したオーブンで40分位焼く。

ひょうたんかぼちゃはこれを使いました。

ケーキ型はこれを使いました。