《ちくわの天ぷら(新生姜)》

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新生姜のサッパリ感でお酒がすすむおつまみになっちゃいます(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
新生姜が大好きで、そのままでポリポリ食べちゃうのですが…お酒のおつまみになるようにちくわに詰めて揚げてみたら意外に美味しくてはまりました☺ちくわの甘さと新生姜のサッパリ感がなんとも言えない１品になりましたぁ～(*´∀`)♪

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材料

(ちくわ5本分)
  1. ちくわ 5本
  2. 新生姜の塊 2～3本
  3. 天ぷら粉(市販) 適量

作り方

  1. 1

    新生姜の塊をちくわの穴にギュウギュウになる大きさに切ります☺

  2. 2

    切った新生姜をちくわに詰めます☺

  3. 3

    天ぷら粉を水で溶いてサラダ油(中温)でちくわを揚げます☺程よく色づいたら油から上げて切って盛り付けます☺

コツ・ポイント

写真は塊が売ってなくてスライスで作りました・・・が、切り分けた時にポロっとこぼれてしまったりするので、塊で作った方が絶対にいいです♪新生姜の風味を壊したくないので～衣には青のりもごまも使わずにシンプルが１番です(*^▽^*)

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小中高、男の子３人の子育てに日々格闘中です(笑)そんな中、和菓子作りに目覚めて和菓子塾に通い始めて3年になりました(*´∀`)♪これから少しずつレシピを紹介していければいいなぁ～って思ってます(*^▽^*)
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