鮭のマヨタマ焼き
たはぴのかか @cook_40129147
いつもの甘鮭を洋風に(^-^)
このレシピの生い立ち
我が家によく登場する甘鮭。
ただ焼くだけだと『またぁ〜?!』と不評なのでみんなが好きな玉ねぎをのせて焼いてみたら好評でした(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/2個はみじん切りにし、耐熱容器に入れてレンジで2分加熱する。
- 2
加熱した玉ねぎから水分が出ていたら軽く切り、マヨネーズ大さじ2と醤油小さじ1弱を加え混ぜておく。
- 3
甘鮭の水分を軽く拭き取り、サラダ油を熱したフライパンに並べ焼く。
-
- 4
焦げ目がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 5
表に返し、先に作った玉ねぎを鮭の上にまんべんなくのせて再び蓋をして焼く。
-
- 6
お皿に盛り付け、お好みでドライパセリをふる。
-
コツ・ポイント
玉ねぎはレンジ加熱済みなので鮭に盛り付け後は温まれば大丈夫です。
鮭はもちろん生鮭でもOKです。
その場合は両面に塩胡椒してから焼いて下さいね！
リアクション
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