鮭のマヨネーズ焼き

国分寺市 @cook_40139416
鮭を食べやすい洋風の味付けにしました♪
このレシピの生い立ち
平成31年1月に小学校給食で実施した新メニューです。この日の献立はピラフ、鮭のマヨネーズ焼き、ほうれんそうとしめじのソテー、ミネストラスープ、牛乳でした。
作り方
- 1
鮭切り身に酒、塩で下味をつける。
- 2
マヨネーズ、粒マスタード、こしょうを混ぜ合わせてペーストを作っておく。
- 3
ソフトパン粉にみじん切りにしたパセリを合わせておく。
- 4
①の鮭に②のペーストをくぐらせ、③を全体につける。
- 5
200度に予熱しておいたオーブンで10分くらい焼く。
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