秋鮭のチリマヨ和え

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藤きき子
藤きき子 @cook_40080075

秋鮭をチリソースとマヨネーズで和えました
このレシピの生い立ち
海老マヨからの発想です
鮭は海老に比べて食感も寂しいし
味もさっぱりしているので
チリソースで刺激を・・・

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材料

２人分
  1. 秋鮭切り身 ２切れ
  2. 玉ねぎ ４分の１個
  3. マヨネーズ 大さじ２
  4. スイートチリソース 大さじ３
  5. サラダ油 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    秋鮭は一口大に切って片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷いて、熱くなったら１を入れて、まわりがカリカリになるまで焼く

  3. 3

    玉ねぎはスライサーなどで薄く切って水にさらしておく

  4. 4

    焼いた鮭は冷ましておく。器にマヨネーズとチリソースを混ぜておく

  5. 5

    鮭が冷めて、玉ねぎが辛くなくなったら、よく水を切る。マヨチリソースと混ぜて、器に盛り、乾燥パセリをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

鮭はカリカリになるまで、じっくり焼く！
マヨチリソースはお好みで分量をかえてください

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レシピ作者

藤きき子
藤きき子 @cook_40080075
に公開
５０歳主婦です料理は気分でやったりやらなかったり・・・ですが最近、主人のお弁当を作り始めたのでクックパッドに登録しました投稿するよりレシピを拝見する方が多いとは思いますがよろしくお願いします
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