ささみとコンニャクと薬味野菜の梅肉和え

ヒロミーヌママ
ヒロミーヌママ @cook_40088969

夏にピッタリの和風サラダ。しかもめちゃくちゃ低カロリー。
食欲がない時でもペロリと食べられますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残りがちな材料を梅肉で和えたものです。さっぱりです。

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材料

4人分
  1. ささみ 4本
  2. コンニャク 1丁
  3. 長ネギ 1/2本
  4. みょうが 4個
  5. 貝割れ大根 1/2パック
  6. 万能ねぎ 6本
  7. ☆コンソメ顆粒 小さじ2
  8. ☆梅干し(ねり梅) 小さじ4
  9. ☆醤油 小さじ2
  10. ☆酒 小さじ4

作り方

  1. 1

    ささみはお酒少々をふりレンジで2分加熱し粗熱が取れたら大きめに割いておく。コンニャクは短冊切りにして茹でる。

  2. 2

    長ねぎ、みょうがは千切り、万能ねぎは3㎝位に切り冷水に放す。
    ボールに☆を入れ混ぜる。

  3. 3

    ドレッシングに材料を入れて混ぜて出来上がり〜!!

コツ・ポイント

お野菜は冷水に放ちパリッとさせて!

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レシピ作者

ヒロミーヌママ
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