茗荷と豚肉のポン酢炒め

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

茗荷と豚肉をポン酢でさっぱりとした炒めものに
このレシピの生い立ち
茗荷と豚肉が冷蔵庫にあったので

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材料

2~3人分
  1. 豚肉(こま切れ) 190g
  2. 茗荷 3個
  3. サラダ油 大匙1/2
  4. おろし生姜 小匙1/2
  5. 塩コショウ 少々
  6. ポン酢醤油 大匙1
  7. 小葱(小口切りしたもの) 大匙3くらい

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れひと炒めしたらおろし生姜と塩コショウを加え8割ほど火を通す

  2. 2

    ①に7mmくらいに斜めスライスした茗荷を加えひと炒め

  3. 3

    ②にポン酢・小葱を加え全体を混ぜるように炒める

  4. 4

    お皿に盛りつけて出来上がり

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レシピ作者

くっきんぐまみー
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お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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