亀の手の塩茹で
アキカヤノ @cook_40084439
グロテスクな亀の手が売っていたので、初挑戦してみました。
エビやカニの種類に属するようで、貝類よりも味わいが豊かです。
このレシピの生い立ち
鉄腕ダッシュのレシピを参考にしました。
栄養価も高く、特にコハク酸を多く含み疲れにくい身体になるそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
亀の手を洗う。
怪我しないように注意して下さい。 - 2
鍋に塩と水と亀の手を入れ火にかける。
沸騰してからアクを取りながら5分。 - 3
流水にさらしてざるに上げ出来上がり。
-
- 4
『食べ方』
柔らかい部分の皮をめくるとピンクの身が出てきます。
これを食べて下さい。 -
コツ・ポイント
固まっているので切り離す時に怪我しないように注意しましょう。
リアクション
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