しっとり鶏胸肉と野菜の炒め物

鶏胸肉は厚さ5mmほどの一口大に切り、★の調味料を合わせて漬けておく。

野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り分けておく。

1.の鶏胸肉に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで焼く。

3.を一旦取り出し、野菜をいためる。

野菜に概ね火が通ったら鶏胸肉を戻し、☆の調味料を加え、全体にしっかり絡める。

皿に千切りキャベツ（分量外）を敷き、5.を盛り付けて出来上がり。

今回は、みじん切りにした青紫蘇をトッピングし、ポン酢を少しかけていただきました。