簡単レシピ♪ナスとピ－マンの甘味噌炒め
BRILLATSAVARIN @cook_40029504
材料少！！子供も大好き♪お弁当にもＯＫ！！時間がない朝でも大丈夫！！そして冷めても美味しい♪ プラス豚肉でメインにも！！
このレシピの生い立ち
母親がよくお弁当に入れてくれていました。その味を思い出しながら作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは、上下を切って種を取り除く。
縦に半分に切って、縦に3～4本の細切り。 - 2
ナスは、ヘタを落として縦に半分。
半分を縦に4等分にする。もう半分も同様にきる。お弁当の場合は、長さを半分に。
- 3
フライパンに油を熱してナスとピーマンを入れる。
その間に味噌を用意。味噌と砂糖と水を器に入れて溶かす。
- 4
このとき、ナスとピーマンが焦げそうなら、少しお箸で動かしてください。
- 5
フライパンに水で溶かした味噌を入れる。
はねやすいので気をつけてください。水気がなくなるまでいためます。
- 6
水気がなくなってきて、ナスに火が通れば（フニャフニャ）できあがりです。
- 7
豚肉を一緒に炒めればメインのおかずに大変身！！
辛いのがお好みの方は七味を少し入れてみてください！
- 8
お弁当に入れるとこんな感じ。
-
コツ・ポイント
簡単なので、特にありませんが…手順5以降ははねることがあるのできをつけてください。
味付けは、好みによって調整してください。
我が家はわりと甘めが好きです。。。お子さんも食べやすいと思います！
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