炊飯器で簡単　冷たいトマトスープ

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004

炊飯器のスイッチ押すだけ、簡単トマトスープをつくりました。
このレシピの生い立ち
トマトが特価でした。スープ作りたいと思ったのですが、猛暑の台所でできるだけガスを使いたくなくて炊飯器で作ってみました。

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材料

３人分
  1. トマト3個 450g
  2. 玉ねぎみじん切り 100g
  3. 白だし 50CC
  4. 水 350cc
  5. 生姜チューブ 二センチ
  6. にんにくチューブ 三センチ
  7. 蜂蜜(あれば) 小さじ１

作り方

  1. 1

    トマトに熱湯注ぎます。皮とへたを取ります。

  2. 2

    刻んだ玉ねぎを炊飯器に入れます

  3. 3

    トマトを ぶつ切りにし炊飯器に入れます

  4. 4

    白だしと水を加えて炊飯器のスイッチを押します。早炊きします

  5. 5

    10分ぐらいして 炊飯器がグツグツ言ったら、蓋を開けて見ます。煮えてたらスイッチ切ります

  6. 6

    人肌まで冷まします

  7. 7

    ミキサーに、10秒かけて、器に入れます

  8. 8

    あれば、ちょっと蜂蜜入れると、こくがでます。

  9. 9

    冷蔵庫で冷やします

  10. 10

    器に入れてゴクゴク飲みましょう

コツ・ポイント

トマトは皮を剥いた方がまろやかです。
炊飯器の種類にもよりますがぐつぐつ煮えたらトマトが溶けたらもう OK です

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ぷくぷく11510
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介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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