和風あんかけスープ

OKANちゃん
OKANちゃん @cook_40092203

ハンバーグの残りダネに豆腐を入れました。
このレシピの生い立ち
前日のハンバーグのタネがあったので…

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材料

3人分
  1. ハンバーグのタネ 100㌘
  2. 豆腐 小1丁
  3. 白ねぎ 1本
  4. エリンギ 大1本
  5. ◆だし汁 400CC
  6. ◆醤油 大4
  7. ◆砂糖 大2
  8. 片栗粉 大2
  9. ◆水(水溶き用) 大2

作り方

  1. 1

    残りダネに豆腐(水切り不要)を入れて捏ねる。

  2. 2

    ネギ(白い部分)&エリンギ食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    残りダネはスプーンで食べやすい大きさにし、ネギ・エリンギを入れ火が通るまで煮込む。

  4. 4

    火が通ったら水溶き片栗粉を入れて出来上がりッ♪

コツ・ポイント

*お好みで生姜を入れても美味しいと思いますよ。

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レシピ作者

OKANちゃん
OKANちゃん @cook_40092203
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