新しょうが香るきんぴらごぼう
うさこのおうち @cook_40094213
さわやかな生姜の辛味がご飯に合います。
このレシピの生い立ち
鷹の爪のかわりに新しょうがを入れたらどうかと思い試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参、しょうがを千切りにする。
ごぼうは水に５分漬ける。 - 2
フライパンに分量外の油をひきごぼうとしょうがを炒める。
- 3
２がしんなりしたら人参を入れ炒める。ふたをして人参に火を通す。少し弱火にし砂糖とはちみつを入れ混ぜ再びふたをする。
- 4
最後にしょうゆを入れ炒める。
お好みでごまをふる。
コツ・ポイント
砂糖やはちみつが入るとこげやすいので気をつけて下さい。
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