簡単！半熟とろりポーチドエッグ（≧∇≦）

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デイごん＆アンギラス
デイごん＆アンギラス @cook_40140406

　サラダに最高（≧∇≦）もちろんエッグベネディクトや丼物、カレーなんかの盛り付けにも最高ですよ！

このレシピの生い立ち
サラダの盛り付け用に作ってみました（≧∇≦）

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材料

1人分
  1. 卵 1コ
  2. 水 卵が十分つかるくらい
  3. 酢 水500mlにおおさじ1
  4. 塩 水500mlにこさじ1

作り方

  1. 1

    水に酢と塩を入れ、沸騰させます！
    卵は器に割り入れておきます！

  2. 2

    水が沸騰したら弱火にして、菜箸やオタマで円を描くようにして渦巻き状の水流をつくり、その中央に卵ドボン！

  3. 3

    水流を絶やさないようにし、卵はちょいちょい回しつつ、4分経ったら、オタマであげます！

  4. 4

    温玉ならぬるま湯、冷玉なら冷水に浸し粗熱をとります！

  5. 5

    盛り付けて塩、胡椒をかけてできあがり（≧∇≦）

  6. 6

    エッグベネディクトもどうぞ（≧∇≦）
    レシピID : 18822279

コツ・ポイント

⭕️2の直後は卵直接触っちゃだめです（≧∇≦）
⭕️白身が固まり全体が少し浮いてきたら白身を巻くように回転させます（≧∇≦）
⭕️4分だとゆるーい半熟です！固さは時間調整してください（≧∇≦）

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

デイごん＆アンギラス
デイごん＆アンギラス @cook_40140406
に公開
ご覧いただきありがとうございます（≧∇≦）デイごん&タイ生まれのハリネズミ快獣アンギラスなり(‾^‾)ゞ簡単、時短、一人暮らしに向いたオールジャンルを目指してます(๑╹ω╹๑ )2017年4月13日「大好評の作りおきレシピ」に掲載2021年9月15日「大人気　鶏肉&豚肉おかず」に掲載2022年3月22日「フライパンでできるラクうまごはん」掲載
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