夫が絶賛のお墨付き☆簡単なすの煮浸し

なすを縦に半分に切り格子をいれ、それをさらに半分に切って５分ほど水にさらします。

ヘルシーにしたいときは、水をきったなすを600Wのレンジで３分加熱しておいて、後になすが吸う油を減らします。

美味しさのためならカロリーを気にしないという方は、たっぷりの油でなすがしんなりするまで中火で３、４分ほど炒めます。

なすがしんなりすれば、☆の調味料を入れ、落し蓋をして煮汁が少なくなるまで強めの弱火で煮て完成です。