アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦半分にカット。
表面に隠し包丁を入れます。 - 2
胡麻油をフライパンに入れ加熱。
茄子の内側を下に胡麻油を染み込ませ炒めます。 - 3
胡麻油が染み込んだら、お水・お酒・みりん・麺つゆを投入。
後は煮汁が無くなるまで煮詰めると『 茄子の煮浸し 』の完成。 -
コツ・ポイント
フライパン・計量カップだけで、洗い物が少なくて済むエコなメニュー。（笑）
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