きざみ昆布と水菜、油揚げの煮浸し★
やまひここんぶ @yamahikokonbu
きざみ昆布と鰹パックでだしをとらずに簡単ですよ～♡
このレシピの生い立ち
だしの用意がなかったので
『刻み昆布+かつおパック』で1番だしのかわりにしようと思い作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
きざみ昆布は5分くらい水に浸けて戻しておく。水菜はよく洗い、5㎝くらいの長さに切ります。油揚げは短冊切りにします。
-
- 2
戻したきざみ昆布、水、みりん、薄口醤油をすべて鍋に入れて火にかけます。わいてきたら油揚げを入れ3分位弱めの中火で煮ます。
-
- 3
水菜を加え、軽く全体を混ぜ火を通します。水菜がしんなりしたら火を止めます。鰹の小分けパックを入れ全体に混ぜ合わせ完成。
コツ・ポイント
水菜は出来るだけしっかり水を切っておかないと味が薄まってしまいます！
簡単なレシピなのに美味しいですよ~♪
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