簡単＊ミックスきのこの冷凍
ハニーゆう @cook_40172135
いろいろきのこを冷凍して、保存をきかせます。味噌汁、ソテー、鍋いろいろつかえます。
このレシピの生い立ち
きのこは、お手軽だけど傷みやすいですよね。冷凍すると旨みが増すと聞いて、きのこミックスを作りました。
アプリでひらく作り方
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しいたけはスライスし、えのきは半分の長さにしてほぐします。エリンギも大きさを合わせて手で裂きます。
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混ぜ合わせて、保存袋に入れて空気を抜いて冷凍します。
コツ・ポイント
保存袋に平に薄くなるように入れると冷凍後使いやすいです。舞茸を入れても美味しいです。調理の時には、凍ったまま使えます。
リアクション
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