手羽先の唐揚げ

もはもはまま
もはもはまま @cook_40040031

お店で食べる様な美味しい手羽唐が、とっても簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ビールのお供に・・・そして、なぜか無性に手羽先が食べたくなる時があるので(笑)

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材料

2人分
  1. 手羽先 8本
  2. 〇醤油 大さじ1
  3. 〇酒 大さじ1
  4. 〇みりん 大さじ1
  5. 〇砂糖 大さじ1/2
  6. 塩こしょう(白胡椒でも) 適量
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    手羽先に塩こしょうを軽く振り、片栗粉をまぶして余分な粉ははたく。

  2. 2

    170〜180度の油で、(10分程)きつね色になるまで揚げる。

  3. 3

    フライパンに、〇の調味料を入れ、煮立たせる。 その中に油をきった手羽先を入れ、調味料をからめる。

  4. 4

    最後にもう一度、軽く塩こしょうを振ったら出来上がり!(お好みで白胡麻を!)

コツ・ポイント

特にありませんが、カラッと揚げて下さいね。手羽先だけでなく、もも肉や手羽中などでも美味しいと思います♪

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レシピ作者

もはもはまま
もはもはまま @cook_40040031
に公開
中国地方出身&在住で、現在三児(♂8才♀4才♀1才)の母です♪皆様のレシピ、とても参考になります(^^)勉強しながら、少しずつ自分のレシピが、載せれるといいなぁ~と思います♪よろしくお願いします!
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