きんぴら蓮根～お弁当のおかず作り置き

蓮根を切り酢水でさらし、水気を切ってクック膳に。

油を少量入れ混ぜる。
そこに砂糖醤油を入れ一混ぜして、蓋をして電子レンジで５分程度。

シリコンカップに入れて、このままタッパで冷凍します。
朝のお弁当には、凍ったまま入れてます。